食堂检查记录表

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食堂检查记录表使用技巧

      食堂检查记录表的编制：

      一、食堂应积极创造条件搞好环境卫生，消灭蚊、蝇、老鼠、蟑螂，有条件的食堂应有防蝇设备。

      二、食堂应加强食品保管，随时注意食品质量，凡已腐败变质的食物不要食用。粮食保管要注意通风、防潮、防止霉烂。

      三、食品加工、保存，应做到生熟分开。切过生鱼、生肉的刀、墩(板)，应用开水洗烫后再切直接入口的食品。

      四、夏秋季剩饭剩菜，食前要认真检查是否变质，并且要充分加热。

      五、工地食品运输应有专用容器，并应保持清洁。

      六、炊管人员要注意个人卫生，如患痢疾、伤寒、慢性腹泻和肝炎等传染病，皮肤外露部位有化脓疾病的，应暂时停止食堂工作。

食堂检查记录表表格通用技巧

      1：IF函数条件判断
      IF函数是最常用的判断类函数之一，能完成非此即彼的判断。
      考核得分的标准为9分，要判断B列的考核成绩是否合格。
      =IF(B4>=9,"合格","不合格")
      2：多条件判断
      如果部门为生产、岗位为主操 有高温补助。在D列使用公式：
      =IF(AND(B2="生产",C2="主操"),"有","无")

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